:: Keju Stick Mozarella ::

Bahan:

500 gram keju mozzarella, potong memanjang sesuai selera
125 gram tepung panir
3 sdm keju parmesan bubuk
3 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya

Tambahan:

Saus tomat/saus cabai

Cara Membuat:

1. Campur tepung panir dan keju parmesan bubuk.
2. Masukkan potongan keju mozzarella dalam telur hingga semua bagian terendam.
3. Balur keju dalam campuran tepung panir dan keju parmesan bubuk.
4. Masukkan keju mozarella tersebut dalam freezer selama 15 menit atau semalaman.
5. Goreng keju dalam minyak panas, pastikan semua bagian terendam. Tunggu hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat.
6. Sajikan saat masih panas dan hangat untuk mendapat sensasi keju yang meleleh pada bagian dalam.
7. Dicocol dengan saus tomat atau saus cabai akan lebih lezat

Sapi Lada Hitam

Bahan Sapi Lada Hitam :

-Daging sapi has dalam, 300 gram, iris 1/2 cm
-Bawang putih cincang, 1 sendok makan
-Bawang bombay, 1 buah, iris tipis
-Paprika merah, 1/2 buah, potong memanjang
-Paprika hijau 1/2 buah, potong memanjang
-Minyak sayur, 2 sendok makan
-Merica hitam, 2 sendok makan, sangrai dan tumbuk kasar
-Saus tiram, 1 sendok makan
-Kecap manis, 1 sendok makan
-Minyak wijen, 1/2 sendok makan
-Garam, secukupnya
-Air, 200 ml
-Gula pasir secukupnya
-Tepung maizena, 1 sendok makan, larutkan dengan air

Cara memasak Sapi Lada Hitam :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging iris, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air, masak hingga air hampir habis dan daging matang.
4. Masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, kecap manis, aduk rata. Masukkan paprika merah dan hijau, aduk rata, kentalkan dengan maizena, angkat, sajikan.

Burger Cookies Choco Chips ::

Bahan:

70 g mentega tawar
65 g gula halus
65 g tepung terigu
40 g tepung terigu self-raising siap pakai
3 sdm cokelat bubuk
2 sdm susu bubuk cokelat
2 sdm susu cair cokelat siap pakai
Chip cookies

Bahan Krim:

1 butir putih telur
300 g gula halus

Cara membuat:

1. Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk, kemudian kocok hingga lembut. Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan tepung terigu self-raising.
2. Setelah adonan rata masukkan pula susu bubuk cokelat, 2 sdm cokelat bubuk dan susu cair lalu aduk lagi hingga adonan kalis. Tambahkan chip cookies ke dalam adonan.
3. Gilas adonan setebal 1/4 cm, cetak bentuk bulat lalu letakkan pada loyang datar yang sudah diolesi mentega.
4. Panggang selama 12 menit dalam suhu 180 derajat celsius hingga matang, angkat dan dinginkan.
5. Krim: kocok putih telur hingga kental dan kaku, tambahkan gula halus dan satu sdm cokelat bubuk sedikit demi sedikit kemudian kocok kembali hingga menyatu. Ambil satu sendok adonan lalu bentuk bulat kecil. Gulingkan pada butiran chip cookies.
6. Langkah terakhir adalah yang paling menyenangkan. Letakkan krim di antara dua buah cookies sambil ditekan agar lengket. Sajikan

Chinese chicken with honey and sesame ::

bahan :
1kg - dada ayam tanpa tulang potong segi empat kecil

bumbu A:

3. siung bawang putih tumbuk halus
sedikit lada , sedikit garam , sedikit ajinomoto , 3 sendok makn cuka

bumbu B :

3. sendok mkn tepung jagung
3. sendok mkn tepung terigu
2. butir telor
1. gelas air

sauce madu :

2 . siung bawang putih , sedikit jahe tumbuk halus . 5 sendok makan madu . 5 sendok makan saoce tomat . sedikit wejen untuk taburan . 2 gelas air di campur dengan 2 sendok makan tepung jagung . lada dan garam .

caranya :

campur ayam dengan bumbu A , biarkan 1/2 jm .

aduk rata bumbu B lalu tuangkan ke ayam potongan tadi aduk rata . panas kan minyak lalu goreng sampe ayam berwarna coklat muda dengan api sedang . angkat lalu tiriskan .

cara membuat sauce :

tumis bawang putih sama jahe dengan sedikit minyak sampe warna nya coklat , tambah kan madu , saoce tomat , sedikit lada dan sedikit garam aduk rata. masukan dua gelas air yg sudah di campur dengan tepung jagung aduk rata. diam kan 5 menit sampe mengental . masukan ayam yg telah digoreng kedalam nya , aduk rata . hidang kan dengan taburi wijen di atas nya. 

:: Cake Singkong Kismis ::

Bahan:

125 gram singkong, diparut kasar, peras airnya
250 gram tepung terigu protein sedang
150 gram gula pasir
75 gram margarin, lelehkan
50 gram kismis
3 butir telur
1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata, matikan.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan baking powder.
3. Tambahkan singkong parut dan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata. Masukkan kismis aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang persegi dengan terlebih dahulu dioles margarin.
5. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 35 - 40 menit dan matang

Puisi Aku Bersujud PadaMU

Tuhan...........
Kusadari Kau selalu ada untukku
Maafkan aku yang mengecewakanMu
Aku kini yakin, bahwa ini jalanku
Kau tuntun aku kembali padaMu

Berikanlah aku kekuatan tuk hadapi semuanya
Bimbing aku bila ku salah jalan
Jangan biarkan aku sendiri tanpaMu
Aku di sini selalu merindukanMu
Tuk selalu bertemu denganMu

Jika ku lelah,bangkitkanlah aku
Jika ku tertidur bangunkanlah aku
Terangilah aku dalam kegelapan
Aku bersujud padaMu

 Renungan saat nafas terakhir
Tak terbayangkan dalam benak ku
Terhentinya detak jantung ku
Saat langkah berjalan dalam dosa ku
Saat ketakutan terus hantui ku
Ku sadar sikap ku yang tak terarah
Saat kemarin berjalan dalam salah
Menyusuri gelap dalam tiap langkah
Langkah yang sekarang kian lemah
Air mata menetes dalam renungan
Dalam sadar teringat masa lampau
Waktu yang tak mungkin terulang
Sesal kemarin berbuat kesalahan
Satu yang paling ku takutkan
Nafasku berhenti dalam penyesalan
Saat semua tak memberi senyuman
Saat hidup tinggalkan kesedihan
Jika ini nafas terakhir ku
Ku harap Tuhan hentikan nafas ku
Saat tasbih terlantun dalam hati ku
Saat mata tertutup dalam tenang ku

oleh: Siti Nur Asiyah Jamil
asheyah.agustina@facebook.com